JAKARTA, GLOBALPLANET - “Saya baru mengetahui kalau minyak kelapa sawit dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan, bukan hanya gorengan, tetapi juga bisa untuk membuat kue wortel dan salad yang lezat,” ujar salah satu peserta dikutip dari Tempo.
Acara diskusi pagi yang digelar di kantor KBRI Phnom Penh tersebut dihadiri oleh sekitar 35 orang yang terdiri dari para istri pejabat Pemerintah Kamboja seperti Menteri Informasi, anggota Dewan National dan para istri dari Duta Besar/Diplomat negara-negara sahabat seperti Brunei Darussalam, Laos, Malaysia, Myanmar, Republik Korea, Jerman, dan Uni Eropa, serta anggota Cambodian Women Entrepreneur Association (CWEA).
Kegiatan ini dilaksanakan sebagai salah satu upaya gastrodiplomacy untuk mempromosikan minyak kelapa sawit agar dapat dinikmati dunia serta menjelaskan sumbangan sawit dalam pelestarian lingkungan hidup.
Sekretaris I Fungsi Ekonomi KBRI Phnom Penh, Noam Lazuardy menjelaskan minyak kelapa sawit berkontribusi pada kebutuhan masyarakat serta pemeliharaan lingkungan yang berkelanjutan. Sedangkan Dwinanto Sahputra dari Indo Global Success (IGS) Cambodia selaku distributor resmi minyak goreng Tropical Oil di Kamboja, menyampaikan penjelasan proses pembuatan, manfaat serta keunggulan dari minyak kelapa sawit.
KBRI Phnom Penh dalam keterangan menjelaskan kegiatan ini sekaligus dimanfaatkan untuk mempromosikan tempe, makanan asli Indonesia dengan presentasi oleh Roland Uly Uju dari Gibbor Tempeh selaku produsen tempe tersertifikasi di Kamboja sejak 2017. Roland dalam kesempatan itu menjelaskan proses pembuatan tempe dari kacang kedelai, jumlah kandungan gizi, serta berbagai contoh makanan olahan tempe.
“Saat ini, terdapat beberapa tempat makan di Kamboja yang ada menu tempenya seperti di Warung Bali, Warung Sumatera, dan beberapa restoran dan kafe di Phnom Penh, Kampot dan Siem Reap yang menyuguhkan berbagai hidangan tempe yang bervariasi dan unik,” kata Roland.
Acara promosi dan diskusi ini ditutup dengan demo masak menggunakan minyak kelapa sawit. Diantara makanan yang disajikan dalam demo adalah tempe mendoan, kue wortel, salad dan steak daging sapi.
