PALEMBANG, GLOBALPLANET - Minyak kelapa sawit termasuk salah satu minyak yang digunakan untuk memasak. Selain untuk memasak, ternyata ada banyak sekali manfaat minyak kelapa sawit untuk kesehatan. Namun, bahaya ketika berlebihan mengonsumsinya juga ada.
Minyak kelapa sawit mengandung lemak tak jenuh, vitamin E, vitamin A, beta karoten, dan antioksidan. Kelapa sawit juga biasa dijadikan bahan kosmetik, sabun, pasta gigi, lilin, pelumas, dan tinta. Jadi, tidak heran jika manfaat minyak kelapa sawit begitu beragam.
Indonesia termasuk produsen minyak kelapa sawit terbesar. Tentu mudah untuk menemui produk minyak kelapa sawit ini di pasaran. Sehingga, manfaat minyak kelapa sawit mudah dirasakan bagi siapa saja.
Berikut manfaat minyak kelapa sawit untuk kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber.
Menambah energi
Energi memang bisa didapat dari makanan pokok. Beras, jagung, ubi-ubian, dan cadangan lemak dalam tubuh. Termasuk minyak kelapa sawit dengan kandungan lemak baiknya. Lemak baik ini yang akan berperan sebagai sumber energi cadangan untuk tubuh.
Dalam 1 sendok makan minyak kelapa sawit (13.6 g) terdapat 120 kcal energi dan 13,6 g lemak. Selain lemak baik, beta karoten dalam minyak kelapa sawit juga bisa memulihkan energi. Bahkan mampu menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh manusia.
Menjaga kesehatan mata
Minyak kelapa sawit mampu menjaga kesehatan mata. Hal ini disebabkan karena beta karoten dalam minyak kelapa sawit. Beta karoten akan berperan sebagai antioksidan. Sehingga akan membantu mencegah masuknya radikal bebas.
Maka kerusakan sel-sel tubuh, termasuk sel yang ada di dalam mata dapat diatasi. Penyakit katarak juga bisa pulih dengan konsumsi minyak kelapa sawit ini.
